Сладки прянички

Кузбасские мастера пряничного дела объединились в гильдию

Недавно наша редакция узнала интересную новость — жительница села Колмогорово и нередкая героиня наших публикаций Елена Васильченко стала председателем кузбасского отделения всероссийской гильдии мастеров пряничного дела и знаменщиков России. Накануне Дня мастера пряничного дела мы побеседовали с Еленой Викторовной, узнали подробности о гильдии и развитии искусства выпекания пряников в нашем регионе и России.

Елена Васильченко — хореограф, преподаватель в Колмогоровской детской школе искусств №41, руководитель детских ансамблей в ДШИ и взрослого хореографического коллектива в местном ДК. Она же преподает театральное искусство и сама играет в «Кллмогоровских комедиантах». Несколько лет назад Елена Викторовна увлеклась рукоделиями. Больше года назад на страницах нашей газеты мы рассказывали о её серьёзном увлечении новогодними игрушками и пряниками. Но хореограф и мастерица не стоит на месте, удивительным образом находит время на работу и все виды активностей и достигает успехов во всех выбранных направлениях.

Пряничным делом Елена Васильченко занимается четвертый год. Началось это случайно. Елена Викторовна любит готовить и печь для близких и друзей какие-нибудь вкусности, и ей предложили подготовиться и провести в узком кругу мастер-класс по выпечке пряников. Она — человек увлеченный и бесстрашный, готовый на эксперименты, нашла рецепты, придумала алгоритм мастер-класса и согласилась.

Первый опыт был необычным, но ей понравился. Елена Викторовна увидела, что людям такие занятия по душе, а она сама в силах продолжать это направление. В год, когда она только начала печь пряники, продала свои лакомства на празднике Масленицы, который проходил в Колмогорове. Потом съездила на фестиваль «Динотерра», и несмотря на жару и обилие различных торговых локаций, смогла и там продать часть привезенной продукции. Не все всегда шло гладко, но колмогоровская пряничница не из тех, кто сдаётся. 

Сейчас Елена Викторовна выезжает на массовые мероприятия и ярмарки, в школы и учреждения культуры, проводит мастер-классы и продает пряники.